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ケーキネタが続いております (・▽・;)えへ

某クッキングスクールの体験スイーツ教室で作ってきました。

キャラメルチーズケーキ

キャラメルチーズケーキ

5mm角ぐらいにカットしたお菓子のキャラメルを
チーズケーキの底に落とし込んでから湯煎焼きして作りました。
所どころキャラメルがとろ~んと溶け出していてます (・ε-*)♪

チーズケーキの生地にはサワークリームを入れてあるので
焼きたての温かいうちに食べるとスフレっぽい食感らしいです。
私は焼いた翌日、生地がしっとりしてから食べました。
が、思っていたよりもかなり軽い舌触り。シュワシュワしてました♪

先生いわく、底のクッキー生地をカロリーメイトのチョコ味で作るのもアリ!だそうです。
バニラエッセンスの代わりにリキュールでもいいらしい。

絶対そっちの方がワタシ好みだ!!!次回はカロリーメイトバージョンで作ってみよっと♪



で、今度は急に濃いいいいチーズケーキが食べたくなったので、
我が家のおばあちゃん86歳のお誕生日ケーキはレアチーズケーキになりました。


イチゴレアチーズケーキ

イチゴレアチーズケーキ

イチゴの合唱団

この合唱団、いつも超おいしそうなスイーツを作られている「おいしい写真館」さんに載ってたのを
まんまパクらせて頂きました(*^ω^A;)
このすっとぼけた表情たまらん~~~~~~

イチゴたっぷり

チーズケーキには荒く潰したイチゴがどっさり入ってます♪




おばあちゃんへ

86歳、まだまだ元気はつらつ。この分やと100歳ぐらい余裕かな?笑
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